こんにちは
ゼロです。
先日、ランチで「ラーメン専門店 ザボン 神保町店」へ行きました。
ザボンと言えば、20年以上前に新宿歌舞伎町で飲んだ帰りにちょくちょく立ち寄っていました。
今は、歌舞伎町は閉店し神保町だけとのことです。いや～懐かしいです。
今回はザボンラーメン（醬油）を注文しました。
白濁した豚骨スープに背脂、醤油のコラボが美味しいスープです。
麺はシコシコ感が心地よい中細ストレート。
口の中でとろける旨味たっぷりのチャーシュー。
ほのかに苦味も感じる香ばしい揚げネギが味わいに深みを持たせます。
当時と変わらぬ味が嬉しく、美味しかったです。
