こんにちは、ナビットアルファです。
うだるような暑さが続く毎日ですが、如何お過ごしでしょうか。
この暑いなか、休日に地元船橋のラーメン屋に行ってまいりました。
今回の店は【赤坂味一】
もともとこの店は赤坂にあったそうで、この店名です。
地元にありながら、これまで一度も行った事がなく、
でもいつも人が並んでいたので、いつか行かなければと、
思っていたのです。
11時オープンという事は知っていたので、10時50分に到着！
でもとっくに開店している様子。
既にほぼ満席状態。
初めてなので、基本の中華そばを注文！
この時間で既に満席なので、かなり待たされました。
その間、私の頭の中では妄想がどんどん膨らんできます。
若干情報は得ていたのですが、出てきたものは何の変哲も無い昔ながらのラーメン。
写真を見ていただいても分かるかと思います。
ま、とりあえず食べてみましょ！
旨い！
見た目より濃厚なスープともっちりした麺。
麺は中細縮れの玉子麺で、量はやや多め。
スープは、白子町斉藤商店から直送のカタクチイワシの煮干しダシ。
そして、鰹節、ゲンコツ、野菜類の味わいも重なる。
このスープにチャーシューを煮た煮汁を加えているとか・・・
スープに肉の旨味も十分に吸い込まれています。
縮れ麺にこのスープがよくからみますね。
チャーシューも旨いが、量が少ない。
次回はチャーシュー麺を頼むべし。
強烈なインパクトはないが、今まで食べてきた中でもかなりの個性を持ったラーメン。
うまく表現できないのが残念。
是非行ってみて下さい。
場所は↓ ↓ ↓
