生活の一部になっている宅配ピザへの意識

『日本の宅配ピザ発展のキッカケは映画『E.T.』にある』
ピザの本番のイタリアでもトッピングに地域差がある
「1000人アンケート」とは

『日本の宅配ピザ発展のキッカケは映画『E.T.』にある』

日本の宅配ピザで有名な「ピザ・ハット」は、テキサス州を拠点として全世界で名を馳せる宅配ピザの大手で、日本には1991年に進出。日本KFC内でのデリバリー事業として営業を開始しました。
しかし、日本初のオリジナルな宅配ピザブランドの称号は「ピザーラ」が持っています。映画『E.T.』における宅配ピザのシーンに心を打たれた、株式会社フォーシーズの浅野秀則氏が、1987年に目白で独自の店を立ち上げたのがきっかけでした。本来、ドミノ・ピザのフランチャイズを開店したかった浅野氏。しかし、その道は閉ざされ、結果として独自のブランドが誕生する運命となりました。
ピザーラは1991年の「ピザーラお届け」のキャッチコピーで一気に知名度を上げ、現在では国内トップの宅配ピザブランドとして君臨しています。
ナビットでは、全国の主婦を中心としたモニター会員1000人を対象に「宅配ピザ」についてのアンケートを実施しました。

約8割が宅配ピザが好き

【調査】
宅配ピザは好きですか？(対象者：1000人)

「宅配ピザが好きですか？」という質問に対して79.9％の方が「はい」と回答されています。宅配ピザはSサイズのおひとり様用から大人数まで柔軟に対応できるのも魅力の一つです。最近では1枚のピザに複数の味を乗せることができる商品も人気があるようです。

宅配ピザを食べる頻度が最も多いのは「半年に1回程度」

【調査】
どのくらいの頻度で宅配ピザを食べますか？(対象者：1000人)

宅配ピザを食べる頻度は「半年に1回程度」という方が27.8％です。次に多かったのが「年に1回以下」21.9％となっています。3番目に多かったのが急に頻度が上がって「月に1回程度」という回答が12.1％という結果が出ました。

宅配ピザは有名なところで頼むことが多い

【調査】
どの宅配ピザを利用しますか？(対象者：1000人) ※複数回答可(回答数：1551)

こちらは複数回答でいただいています。1番回答が多かった宅配ピザは「ドミノピザ」で459名となっています。次に多かったのが「ピザーラ」で322名です。次に「ピザハット」が289名と続いています。自分が住んでいる地域に、どのピザチェーンがあるかによっても左右される回答ですが、やはりこの3チェーンは強いです。

オーソドックスなピザが人気

【調査】
好きなピザは何ですか？(対象者：1000人) ※複数回答可（回答数：2348）

こちらも複数回答で回答をいただいています。好みが分かれそうな内容の中で1番多かったのは「マルゲリータ」の670名となりました。やはりオーソドックスなピザが強いですね。次に「モッツアレラ」の262名、「照り焼きチキンピザ」254名と続いています。日本オリジナルの照り焼きチキンが上位に入っているのは嬉しいことです。

ピザは好みの具材が多めがいい

【調査】
宅配ピザで今後食べてみたいピザは何ですか？(対象者：1000人)

今回のアンケートでは、上記の質問をフリー回答で実施しました。

一部回答をピックアップしてみます。

「サイドメニューや別添えのソースと組み合わせて味変できると楽しそうだなと思います。店員さんがどう食べているか知りたいです。」

「スパイスの効いた辛めのピザ。」

「なし。配達区域外なので好きだけど頼めない。」

今回の自由回答の内容はバラツキが目立ちましたが、その中で多い印象だったのは、コーン多め、トマト多め、チーズ2倍など特定の具材を増量したいというニーズが多かったように感じます。また居住地が配達エリアじゃないという回答も散見されました。

ピザの本番のイタリアでもトッピングに地域差がある

イタリア、ピザの故郷。この国では地域ごとに独特のピザトッピングがあります。南のナポリでは「マルゲリータ」が有名。シンプルなトマトソース、モッツァレラチーズ、バジルの組み合わせで、イタリアの国旗をイメージさせる色彩が魅力。一方、ローマでは薄いクリスピィな生地に、アンチョビやオリーブ、キャップチーズなどを乗せた「ロマーナ」が人気です。

北部のヴェネト地方では、ゴルゴンゾーラチーズやラディッキオを使ったピザが定番。さらにシチリアでは、高さがありふっくらとした生地の「シチリアーナ」があり、アンチョビ、カポナータ、チーズを乗せることが多いです。

ちなみに日本では、タコやマヨネーズ、コーンなど、イタリアでは考えられないトッピングが人気。異国の風味を取り入れた日本独自のアレンジが楽しいですね。

次回ピザを注文する際に普段注文しないような新しいトッピングを試してみて新しい味との出会いを求めてみてはいかがでしょうか。

「1000人アンケート」とは

「1000人アンケート」は、回答モニター付きのアンケートサービスです。回答モニターは主婦を中心とした全国63,400人のうちの1000人がアンケートにお答えします。カード決済のWebサービスですので、24時間365日稼働しており、ビジネスのスピード感を阻害しません。プリセットを使ったアシスト機能で始めての方でも簡単にアンケートが始められます。