こんにちは、ナビットアルファです。
9月も月末押し迫るなかですが、お元気でしょうか。
さて今回は、知人から教えてもらった店に行ってまいりました。
その名も｢つけそば屋 北かま｣
スープは動物魚介のＷスープ、特にカツオ風味がガツンと効いて濃厚です。
若干白く濁っているのが気になりますが、混ぜると普通のつけ麺スープの色です。
麺は太麺でツルツル。
(ラーメンは細麺のようです)
スープが絡みまくります。
チャーシューはよく煮込まれていますが少量です。
穂先メンマと海苔が二枚だったでしょうか。
あとは九条ネギがまたスープによく合います。
久しぶりの新規開拓で大ヒット！
教えてくれた知人に感謝です。
次回はトッピングに挑戦！
よろしければ是非行ってみて下さい。
