こんにちは、PONです。
今回は霞ヶ浦にある「御食事処 魚野川」さんをご紹介します。お店はロッジ風の温かみある外観で、木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気。入店すると、厨房の奥に立派な石窯が見え、食欲をそそります。
今回いただいたのは、石窯で焼き上げたモッツァレラチーズピザ。焼き立てを運んでいただくと、香ばしい香りがふわっと広がります。
一口かじれば、もちもちの生地とたっぷりのモッツァレラがとろ～り糸を引き、口いっぱいにミルキーな風味が広がる…まさに至福の瞬間。
アツアツのうちに食べるのが断然おすすめです。
以前訪れた際には、名物の石窯ポーク味噌ステーキ定食をいただきました。ジューシーなお肉に甘辛い味噌ダレが絡み、ご飯が進む一品です。
ピザもステーキも、石窯ならではの香ばしさと旨みが際立っています。
霞ヶ浦周辺にお越しの際は、ドライブや観光の合間にぜひ立ち寄ってみてください。
湖畔の景色とともに、石窯料理の香り高い美味しさを楽しめる素敵なお店です。
