こんにちは、PONです。
ちゃんぽんといえば長崎ですが有名ですが、ここ四国愛媛の八幡浜でも名物なんです。
八幡浜は長崎と同じようにみなと街ですので、各所との交流からこの街の名物としてちゃんぽんが生まれたらしいです。
ここのちゃんぽんは八幡浜ならではで、特産品の蒲鉾・じゃこ天などの具材と鶏がら・鰹・昆布などでだしを取った黄金色のスープであっさり風味が特徴みたいです。
一軒目は、清家食堂のちゃんぽんです。
昭和感のある街の食堂という感じのお店で、素朴な味つけが特徴です。
二軒目はもつ鍋ダイニング居食屋 月天のちゃんぽんです。
このお店は居酒屋のはずなのに自家製麺で独自の味を追求しているマニアックなところでした。
夏なのに熱々の鍋焼きでいただきました。コクのあるスープでくせになります。
八幡浜に行ったらぜひご賞味ください！
