こんにちは
あけましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
ちっちぃです。
私はお正月とお盆の年に２回、静岡へ行っております。
そして毎回楽しみにしているのが
『さわやか』のげんこつハンバーグでございます。
さわやか？聞いた事が無いかもしれませんが静岡では誰でも知ってるハンバーグチェーンレストランの老舗らしいです。
もう30年ぐらいは営業しているのではないでしょうか？？
静岡のみに24店舗あるそうです。
私は今回で９回目のさわやかでございます。
メニューの品数は豊富ですが、注文するのは決まって
げんこつハンバーグです。
ソースは２種類あり、注文時に店員さんから
『デミグラスソースとオニオンソースどちらになさいますか？』
と聞かれます。もう過去８回来ており
８回ともオニオンをチョイスしておりましたが、、
今回は勇気をだして、『デミグラ』にチャレンジしました。
デミグラスソースも美味しいですが、やっぱりオニオンがお気に入りでございます。
さわやかのげんこつハンバーグは提供の仕方がおしゃれです。
野球ボールみたいなハンバーグがアツアツの鉄板の上に乗って
テーブルにやってきます。
そして目の前で、店員さんが真っ二つに切ります(中がまだ赤いです)
断面を鉄板に押しつけます。ジュ～ｯ！(この時の肉汁の量がもの凄い！！)
この時にアツアツの肉汁が飛び散り、火傷をして
テンションが下がらないよう、
鉄板の下に敷いてある、紙でガードします。(食べてないのに美味しい！！)
最後にソースをたっぷりかけます。
湯気に混ざってソースと牛肉の香りが。。。
ソースの様子が落ち着くまで、紙でガードです。(この時間が拷問に近い！！)
もうこの時点で目、鼻、耳、の準備が完了です。
味は言うまでもなく、最高です！！
静岡に行ったら必ず食べて下さい。お勧めです。
