先日、友達と飲みに行くことになり、「せっかくだから普段あまり食べないものを食べよう！」という話になりました。
そこで訪れたのが中国茶房8。リーズナブルな価格で本格的な北京ダックが楽しめると評判のお店です。
テーブルに運ばれてきた北京ダックは、皮がこんがりと焼き上がり、見た目からして食欲をそそります。さらに目の前で職人さんが鴨の丸焼きを手際よく薄切りにしてくれるので、ライブ感もたっぷり。見ているだけでもワクワクする演出です。
甜麺醤を塗り、ネギやキュウリと一緒に薄い皮で包んでいただくと、パリッと香ばしい皮の食感とジューシーなお肉の旨味が口いっぱいに広がります。焼きたてならではの香ばしさは格別で、本格的な味わいを気軽に楽しめました。
さらに嬉しかったのが、北京ダックは皮だけで終わらないこと。切り分けた後の鴨の身はスープにして提供してもらえます。
出汁と塩をベースにしたシンプルな味付けですが、鴨の旨味がしっかりと感じられ、食事の締めにぴったりの優しい味わいでした。
もちろん、北京ダック以外のメニューも充実しています。点心や炒め物、麺類など種類が豊富で、どの料理も本格的。みんなでシェアしながら食べると、ついつい箸が止まりません。
店内は活気があり、友人同士や家族連れ、会社の仲間など幅広い層のお客さんで賑わっていました。
「北京ダックは敷居が高い」と感じている方にも、中国茶房8はおすすめです。本格的な中華料理をリーズナブルに楽しめるので、夏のお出かけや食事会にもぴったり。
暑さで食欲が落ちがちな季節ですが、美味しい中華を囲めば自然と元気が湧いてきます。この夏、北京ダックが食べたくなったら、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。
北京ダック専門店 中国茶房8
http://www.cceight.com/
ではまた、お会いいたしましょう。
