こんにちは、マンタンです!
毎度おなじみの
ROCK’ANDO 六感堂
限定メニューが毎回楽しみです。
通常メニューも、もちろんオススメです!!
限定メニュー、秋の味覚尽くしの限定を食べてきました!!!
今回も3種類、堪能してきました。
★限定:松茸あわびそば

特注ライ麦配合麺がやばうま! 炙り加減抜群な松茸、 いくらと肝ソースのコリっと煮鮑、 これらが鮑スープで弾けて幸せ! 銀杏たっぷり嬉しい!!
出汁(鰹節、煮干、昆布、鮑、白醤油)
あしらい(煮鮑、松茸、鮑肝ソース、いくら、三つ葉、酢橘、銀杏)
★限定:焼きさんまそば
さんまの旨身を抜群に感じるスープに、 イクラおろしとすだちで爽やかに、 ライ麦配合細麺がとても美味しいです!
出汁(焼きさんま、煮干、白醤油)
あしらい(煮豚、大根おろし、いくら、万葱、酢橘)
★限定:さんま煮干なめこそば
さんまの旨身凝縮のつみれに、爽やかに薫る柚子、沢山のとろみを演出するなめこ、さんま出汁スープ、 ライ麦配合ちぢれ麺が抜群に美味しいです!
出汁(さんま煮干、煮干、さんま節、白醤油)
あしらい(さんまつみれ、なめこ、長葱、九条葱、七味唐辛子、毛呂山柚子)
★限定メシ:舞茸炊き込みご飯
★おつまみ:さんま刺し、いわし刺し
ご馳走様でした☆
ではまた!!!(≧秋≦)ノ