こんにちは。
最近ラーメンの話になると、何かと振ってもらって嬉しいナビットアルファです。
本日は刀削麺の姉妹店の姉妹店「小星星」をご紹介します。
読んで字の如く、麺は通常の麺ではなく刀で削ったような平たくて形が
決まっていないもので、見方によっては少々雑とも思えるようなものです。
写真は、酸辣(すーらー)刀削麺セット。
回鍋肉とシウマイと杏仁豆腐が付いてます。
ま、付いてる脇メニューはおいといて、メインの酸辣刀削麺ですが・・・・・
野菜が多くこの野菜の甘みと、スープの酸味が妙にマッチします。
麺の形はともかく、歯ざわりはモッチリと噛み応えがあります。
私の好きなタイプですねえ。
モチモチし過ぎて、腹に溜まります。
更に加えてこのサイドメニュー(汗)
サイドメニューだけで一人前あるのでは・・・(笑)
この日は腹が苦しい状態で午後の仕事に臨みました。
まだまだメニューが豊富なので、次回は辛い系の坦々麺や麻辣麺に
挑みたいと思います。
その際はまたレポート致します。
場所は コチラ
