今回は、SNSでも話題になっているアンティコカフェへ行ってきました！

お目当ては、多くの人が「これは美味しい！とても映える！」と絶賛している人気メニュー「スピナッチ」です。

まずはショーケースを見てみると、焼きたてのパンがずらり。

見ているだけでどれも美味しそうでしたが、今回は迷わずスピナッチを注文しました！

さて、コーヒーと一緒にいただきます。ほうれん草がメインのパンは果たして・・・。

う～ん！外は香ばしく焼かれ、中にはほうれん草やクリーミーな具材がたっぷり。シンプルながら食べ応えがあり、人気なのも納得の美味しさでした。

今回、行くキッカケとなったのは某料理系YouTuberがスピナッチ風のレシピを紹介していたことでした。

普段料理をしているので翌週、自宅で再現にチャレンジ！

まずはほうれん草や具材を混ぜ合わせて準備します。

あとはパンに挟んで焼くだけ。

そして完成したのがこちらです！

お店の味とはまた少し違いましたがこっちのレシピも好みでした！

雰囲気はかなり近く、自宅で楽しめる仕上がりになりました。

お店で食べる出来たての美味しさはもちろん格別ですが、「食べて終わり」ではなく、自分で作ってみると新しい発見もあってとても楽しかったです。

話題のお店に行く機会があれば、食べるだけでなく「家で再現してみる」のも意外とおすすめですよ！

皆さんも機会があれば、ぜひアンティコカフェのスピナッチを味わってみてください。

そして、おうちで再現にも挑戦してみてはいかがでしょうか。

それでは、また！

休日は家族と過ごすことが多いですが、先日はふらりと一人で渋谷へ。
無性に食べたくなった家系ラーメンを求めて「横浜家系ラーメン 侍」さんへ足を運んできました！

たまには一人でガッツリと濃厚なラーメンと向き合う時間も良いものですね。今回はその熱気あふれるラーメン体験をお届けします。

いざ入店！食欲をそそる店構え
お店の前に到着すると、すでに豚骨醤油のいい香りが漂ってきて胃袋が刺激されます。気合いの入った「店の入り口」をまずは一枚撮影。この暖簾をくぐる瞬間の、あのワクワク感がたまりません。

これぞ家系！王道ラーメンとのご対面
食券を買って席に着き、待つこと数分。運ばれてきたのは、見るからに濃厚なスープとたっぷり乗った具材が輝く一杯です。

パンチの効いた豚骨醤油スープに、もっちりとした太麺がしっかりと絡みつきます。トッピングのほうれん草やチャーシューもスープとの相性が抜群で、一口食べるごとにエネルギーが湧いてくるような力強い美味しさでした。

最強の組み合わせ！ラーメン×ライスの幸福感
そして、家系ラーメンを語る上で絶対に外せないのが白米の存在です！今回はもちろんライスも一緒に注文しました。

海苔を濃厚なスープにたっぷりと浸し、それで白米をくるっと巻いて口へ運ぶ…これがもう最高の贅沢なんです。食べる前にしっかり「ラーメンとライスの写真」もカメラに収め、あとはもう無心で麺とご飯をかき込みました。炭水化物×炭水化物の組み合わせは、圧倒的な満足感がありますね（笑）。

心もお腹も満タンに
一人でじっくりとラーメンを味わい、最後の一滴、一粒まで完食。日頃の疲れも吹き飛ぶような、最高のリフレッシュランチになりました！

たまにはこうして、一人で好きなものを全力で楽しむ時間を作るのも大切ですね。エネルギーをしっかりチャージできたので、またバリバリ頑張れそうです！

私は先日、友達と飲みに行くことになり、「せっかくだから普段あまり食べないものを食べよう！」という話になりました。

そこで訪れたのが中国茶房8。リーズナブルな価格で本格的な北京ダックが楽しめると評判のお店です。

テーブルに運ばれてきた北京ダックは、皮がこんがりと焼き上がり、見た目からして食欲をそそります。さらに目の前で職人さんが鴨の丸焼きを手際よく薄切りにしてくれるので、ライブ感もたっぷり。見ているだけでもワクワクする演出です。

甜麺醤を塗り、ネギやキュウリと一緒に薄い皮で包んでいただくと、パリッと香ばしい皮の食感とジューシーなお肉の旨味が口いっぱいに広がります。焼きたてならではの香ばしさは格別で、本格的な味わいを気軽に楽しめました。

さらに嬉しかったのが、北京ダックは皮だけで終わらないこと。切り分けた後の鴨の身はスープにして提供してもらえます。

出汁と塩をベースにしたシンプルな味付けですが、鴨の旨味がしっかりと感じられ、食事の締めにぴったりの優しい味わいでした。

もちろん、北京ダック以外のメニューも充実しています。点心や炒め物、麺類など種類が豊富で、どの料理も本格的。みんなでシェアしながら食べると、ついつい箸が止まりません。

店内は活気があり、友人同士や家族連れ、会社の仲間など幅広い層のお客さんで賑わっていました。

「北京ダックは敷居が高い」と感じている方にも、中国茶房8はおすすめです。本格的な中華料理をリーズナブルに楽しめるので、夏のお出かけや食事会にもぴったり。

暑さで食欲が落ちがちな季節ですが、美味しい中華を囲めば自然と元気が湧いてきます。この夏、北京ダックが食べたくなったら、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。

北京ダック専門店 中国茶房8
http://www.cceight.com/

ではまた、お会いいたしましょう。

間もなく夏本番。みなさま元気にお過ごしですか？？

「もう一度、目の前でフランベしたクレープが食べたい！！」

友人の強い希望で、クレープシュゼットの老舗レストランに行ってまいりました。

「もう一度！」とのことですが、以前行ったお店は残念ながら閉店済み。なので、あらたに探す必要があります。

でもその前に、

クレープシュゼットってなに？　知らなかったので、AIに聞いてみました

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クレープシュゼットは、
フランス発祥の「オレンジソースで煮込んだクレープ」のこと。

どんな味？：オレンジの爽やかな酸味×バターのコクが引き立つ、濃厚で大人な甘さ。

ここが特別：温かいクレープを楽しむスタイルで、仕上げにリキュールでフランベする華やかな演出も特徴です。

「甘すぎるデザートはちょっと……」という方にもおすすめしたい、香り高くて上品な一皿。次のティータイムの候補にいかがでしょうか？

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「おいしそう」の集合体だ！気になります。

クレープといえど、生クリームもりもりの手持ちタイプとは別物のようです。

はい、そして行ってきたのはこちら

 ル ブルターニュ (LE BRETAGNE)　神楽坂店 さん

https://le-bretagne.com/creperie/kagurazaka/

店内はフランスの片田舎を思わせるウッディで素朴な雰囲気が漂います。厳選された素材を使用した自慢のガレットやデザートメニューはもちろん、相性抜群のシードルも豊富に揃っており、パリのカフェのような心地よいひとときを体験できる名店です。（コメント協力： Monsieur  Gemini）

店内は満席で、とても繁盛しています。店員さんがみんなかっこいい！

キッチンが少し見える設計で、スタッフのみなさまが手際よくお店を回しています。

テレビドラマでみるような、人気レストランを思い起こさせる活気。

「働くってかっこいい。」久々にそう感じました。

お食事がきました。

まずはガレットです。

まずは王道をいただきたくて「トラディショナル」を選びました。

ガレット生地が香ばしく焼かれていて、けっこう大きいサイズですがぺろりといただけちゃいました。

数年前にあったガレットブームに乗れなかったので、ようやく体験できて満足。

そしてお待ちかねの、、シュゼットです。

炎、見えますでしょうか、、？？

ル ブルターニュさんでは、目の前でフランベしてくれます。

けっこう探しましたが、

ランチの時間帯に席でフランベしてくれるお店は、希少なのです。

リクエストした友人も、久しぶりのシュゼットに大興奮です。

お味の方ですが、、

とってもオトナのお味。わりとしっかりお酒テイストです。

フランス本場のシュゼットってこうなんだろうな～なんて、たのしい想像しながら

こちらもぺろりといただきました✨

今回、友人のリクエストで行ったお店でしたが、

東京には、まだまだ知らないお料理がたくさんあるのだと知りました。

「三人寄れば文殊の知恵」

まいにち同じ習慣、行動になりがちですが、

まだまだ自分の行動範囲で新しい発見ができるのだな、と感じました。

近いうち、よかったらお友達の提案に乗ってみましょう。（じぶんで提案するのも吉）

忙しい毎日の中で、ふと「何もしない時間」が欲しくなることはありませんか。

先日訪れたのは、どこか異国の雰囲気を感じさせるおしゃれなレストラン「BOHEMIA」。駅前の賑やかな雰囲気から少し離れたところにあり、一歩足を踏み入れると、まるで海外のリゾートを訪れたかのような異国情緒あふれる空間が広がっています。重厚感のある外観と落ち着いた空間は、まるで都会の喧騒を忘れさせてくれる隠れ家のようでした。

そこで注文したのが、「宇田川チーズケーキ・ブルーベリーソース」。値段は650円。

運ばれてきた瞬間、まず目を奪われたのは鮮やかな紫色のブルーベリーソース。真っ白なチーズケーキとのコントラストが美しく、思わず写真を撮りたくなる見た目です。ひと口食べると、濃厚でなめらかなチーズのコクが口いっぱいに広がり、その後にブルーベリーの甘酸っぱさが追いかけてきます。
上に添えられたブルーベリーの果肉はジューシーで、粉砂糖がほんのり甘さをプラス。シンプルながら計算されたバランスで、最後まで飽きることなく楽しめました。

最近はSNS映えするスイーツがたくさんありますが、本当に記憶に残るのは「見た目」だけではなく、「その場の空気や時間ごと楽しめるもの」なのかもしれません。
美味しいスイーツと心地よい空間。たったそれだけで、少し疲れていた気持ちが軽くなる。そんな小さな幸せを再確認できた一日でした。
皆さんもお気に入りのカフェやレストランで、ゆっくりとデザートを味わう時間を作ってみてはいかがでしょうか。思っている以上に、心が満たされるかもしれません。

横浜のあざみ野駅からほど近い場所にある「ぼっけもん」へ、休日のランチで行ってきました。地元でも人気のラーメン店ということで以前から気になっていましたが、訪問した日も店内は多くのお客さんで賑わっており、地域に根付いた人気店であることが伝わってきました。

今回いただいたのは、看板メニューの味噌豚骨ラーメン。席に運ばれてきた瞬間、香ばしい香りが食欲をそそります。スープは豚骨の旨味もしっかり感じられる濃厚な味わいながら、クセが強すぎず、最後まで飲みやすいバランスの良いものでした。

炒めたモヤシとニンニク、ほうれん草やネギなど野菜などもたくさん入っており、最後まで飽きずに楽しめる一杯でした。

ちなみに「ぼっけもん」とは、主に鹿児島県などの南九州で使われる方言（鹿児島弁）で、「大胆な人」「勇気のある人」「向こう見ずで豪快な人」を意味する言葉だそうです。

田園都市線沿線で美味しいラーメンを探している方には、ぜひ一度足を運んでいただきたいお店です。

GWは、毎日子供の習い事で、居住している区から一歩も出ず、
おでかけも、ちょっとしたショッピングもなく、スーパー、コンビニ訪問くらい。
唯一の外食がここでした。

地元民に愛される町中華「まんまる」

メニューが多く、飲み目的で来る方もいます。
ラーメンだけでも、
醤油、煮干し醤油、背油醤油、塩、柚子塩、味噌、味噌コーンバター、焦がし味噌、
ワンタン、タンメン、辛目のタンメン、まぜそば
つけ麺も、寝かし醤油、べジ豚骨魚介、味噌、カレーとバラエティー豊か。
トッピングも、麺の変更もあったり。

一品料理も餃子、唐揚げ、ニラレバ、麻婆豆腐、棒棒鶏、などなど。
他にもまだまだあります。

個人的には、高カロリー摂取主義者（笑）は、これがおすすめ
「担々パーコー麺」
ちょっと辛目です。ライスが必要になります。パーコーとスープがマッチ

子供も大好きな「チャーハン」
パラパラでゴロゴロ叉焼も入って、これぞ町中華の味。

ラーメンには、醤油、塩、味噌、豚骨と味の好みはありますが、我が家は誰か一人は
「塩ラーメン」を注文します。
内モンゴル産の天然塩を使用しているとか。まろやかな感覚の塩スープです。

ハズレ無しだと思っているお店です。
近隣にお越しの際は、ぜひ

過去のナビットブログでも、紹介してましたわ、自分。それくらい紹介したいお店です。
https://www.navit-j.com/blog/?p=1017

最近のマイブームは麻辣湯（マーラータン）です！
麻辣湯は自分が好きな具材を選んだ上で、
それを温めて一人鍋のように食べる料理です！

実は麻辣湯を初めて食べたのは中国でした！
学生時代に中国に留学したことがあるのですが、
中国では麻辣湯が日本のラーメン屋くらい浸透しているんです！

それが最近日本に上陸して一大ブームを巻き起こしています。

弊社は九段下駅の近くにあるのですが、
電車で1駅の神保町駅近くに楊国福マーラータンというお店が
出来たので会社の同僚の方を連れて早速行ってきました！

私含めて4人で12時頃のランチの時間帯に行きました！
並ぶかと思ったのですが、タイミングよく全員一緒に座ることができました！

私以外は全員が麻辣湯初心者だったので、
簡単に説明しながら、自分の具材を選びました。

そこで、お会計を済まして5分くらいすると麻辣湯が来ました！

今回は麻辣スープの中辛を選んだのですが、
味はいつも通り美味しかったです！

スープを一口すすると、牛骨スープのまろやかなコクが広がって、
それからピリッとした辛さが来ます！
その組み合わせがなぜか癖になるんです！

他の方もみんな満足そうに食べていました。

余談ですが、
麻辣湯の料金は重さで決まって、
成人男性でも1,000円くらい払えばお腹いっぱいになります。

ただ、一緒に行った女性の方は欲望の赴くままに
具材を入れた結果、お会計が2,000円を超えてしまい、
食後に「お腹がはち切れそう」と言っていました（笑）

最初に行くときは周りの方が入れている分量を
よく観察しながら入れることをおすすめします！笑

神保町にお越しの際は、ぜひ一度足を運んでみてください！

今回ご紹介するのは、ナビットから徒歩10分程度の「鰻の成瀬 神保町店」です。
何やら最近にわかに増えて、そして減っているみたいですね。

たびたび後輩にメシを奢る機会のある私。
今回は「うな重 上（松）」を￥2,900を注文しました。

鰻の旬は本当は冬なんでしたっけ？
夏は売れ行きが悪いために平賀源内が土用の丑の日と言い出したとかで、
日本で行われた広告宣伝のはしりらしいですね。

旬を外した鰻でも、昼休憩に食べる分には十分です。
美味しかったので、皆さんもぜひ行ってみてください。

今回はミシュランも認めた鰻の名店をご紹介します。

神奈川県小田原市にある「うなぎ亭　友栄」。

2012年～2015年にはミシュランで一つ星を獲得した、素材にとことん拘ったお店です。

全国クラスでも有名で、「全国　鰻屋　名店」と調べると、すぐに表示されます。

以上のように、ハードルが非常に上がった状態での来店でしたが、味とホスピタリティの両面でそのハードルを余裕で超えてきました。

まず頼んだのは「白焼き」です。

鰻本来の味が口いっぱいに広がり、本当に美味しかったです。

次は「きも」です。

贅沢にも、わさびとたれの2種類を頼みました！

こんなにブリッブリのきもは初めてで、飛び上がりました！

どちらも美味しかったですが、個人的にはたれが好みでした。

最後はお待ちかねの「うな重」です。

ふっくらとした身が本当に美味しく、気づいたら完食していました。

ちなみに友栄さんの山椒は非常に香り豊かで、隠れ名品だと思います。

普段山椒をあまり使わない私ですが、鰻も山椒も止まらなかったです！

この極上体験を是非1度味わってみてください！