間もなく夏本番。みなさま元気にお過ごしですか？？

「もう一度、目の前でフランベしたクレープが食べたい！！」

友人の強い希望で、クレープシュゼットの老舗レストランに行ってまいりました。

「もう一度！」とのことですが、以前行ったお店は残念ながら閉店済み。なので、あらたに探す必要があります。

でもその前に、

クレープシュゼットってなに？　知らなかったので、AIに聞いてみました

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クレープシュゼットは、
フランス発祥の「オレンジソースで煮込んだクレープ」のこと。

どんな味？：オレンジの爽やかな酸味×バターのコクが引き立つ、濃厚で大人な甘さ。

ここが特別：温かいクレープを楽しむスタイルで、仕上げにリキュールでフランベする華やかな演出も特徴です。

「甘すぎるデザートはちょっと……」という方にもおすすめしたい、香り高くて上品な一皿。次のティータイムの候補にいかがでしょうか？

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「おいしそう」の集合体だ！気になります。

クレープといえど、生クリームもりもりの手持ちタイプとは別物のようです。

はい、そして行ってきたのはこちら

 ル ブルターニュ (LE BRETAGNE)　神楽坂店 さん

https://le-bretagne.com/creperie/kagurazaka/

店内はフランスの片田舎を思わせるウッディで素朴な雰囲気が漂います。厳選された素材を使用した自慢のガレットやデザートメニューはもちろん、相性抜群のシードルも豊富に揃っており、パリのカフェのような心地よいひとときを体験できる名店です。（コメント協力：Mr. Gemini）

店内は満席で、とても繁盛しています。店員さんがみんなかっこいい！

キッチンが少し見える設計で、スタッフのみなさまが手際よくお店を回しています。

テレビドラマでみるような、人気レストランを思い起こさせる活気。

「働くってかっこいい。」久々にそう感じました。

お食事がきました。

まずはガレットです。

まずは王道をいただきたくて「トラディショナル」を選びました。

ガレット生地が香ばしく焼かれていて、けっこう大きいサイズですがぺろりといただけちゃいました。

数年前にあったガレットブームに乗れなかったので、ようやく体験できて満足。

そしてお待ちかねの、、シュゼットです。

炎、見えますでしょうか、、？？

ル ブルターニュさんでは、目の前でフランベしてくれます。

けっこう探しましたが、

ランチの時間帯に席でフランベしてくれるお店は、希少なのです。

リクエストした友人も、久しぶりのシュゼットに大興奮です。

お味の方ですが、、

とってもオトナのお味。わりとしっかりお酒テイストです。

フランス本場のシュゼットってこうなんだろうな～なんて、たのしい想像しながら

こちらもぺろりといただきました✨

今回、友人のリクエストで行ったお店でしたが、

東京には、まだまだ知らないお料理がたくさんあるのだと知りました。

「三人寄れば文殊の知恵」

まいにち同じ習慣、行動になりがちですが、

まだまだ自分の行動範囲で新しい発見ができるのだな、と感じました。

近いうち、よかったお友達の提案に乗ってみましょう。（じぶんで提案するのも吉）